お知らせ・トピック トピック

植物園で小学生向け公開講座「葉っぱで作る植物図鑑」を開催

2017年8月3日

７月27日（木）・28日（金）の２日間にわたり，小学生向け公開講座「葉っぱで作る植物図鑑」を午前１回，午後１回，２日間で合計４回開催しました。39名の小学生が参加し，植物園の植物の葉っぱを使ってオリジナル図鑑作りに取り組みました。

この公開講座は，実際のっぱを使った図鑑作り（押し葉標本）を通して，植物によって葉っぱの付き方，大きさ，かたち，色，肌触りなどが違うことを感じ，植物の多様性を理解することを目的としています。

今年はまず，屋外でハルニレの葉っぱを観察し，樹木全体の様子や大きさも体感しました。次に室内に移動し，職員が用意した11種類の樹木の葉っぱから，気に入った種類を選びました。そして，葉っぱの特徴を丁寧に観察して記録し，テープを使って台紙に貼り付けました。最後に，帰宅後に行う図鑑の仕上げ方法を学び，自分が作った世界でたった一つの図鑑を仕上げる約束をしました。

残念ながら28日の午後は雨にたたられ，屋外でのハルニレ観察は省略せざるを得ませんでしたが，参加者からは，「いろいろな葉っぱがあっておもしろかった」「今度は花の図鑑を作りたい」など，たくさんの感想をいただきました。

参加された皆さん，ありがとうございました。

みんなで手をつなぎ，ハルニレの大きさを体感しました

葉っぱの特徴が出るように台紙にテープで貼り付けます

北大農場公開2017「夏の北大農場を味わおう」が実施されました

７月26日（水）に生物生産研究農場（北大農場）において，農場公開を行いました。北大農場では毎年公開を行っており，テーマを決めて，施設や教育研究活動を紹介しています。今回は，搾乳やアイスクリーム作りを体験し，「どのようにして牛乳ができるのか」「牛乳がどうやってアイスクリームになるのか」を学んでもらい，さらに夏が旬であるブルーベリーの収穫体験等のプログラムを企画し，主に札幌市内から小学生と保護者９組20名の参加がありました。

始めに牛舎に行き，防疫・衛生のためオーバーシューズを履き，技術職員が毎日行っている搾乳作業を見学した後，担当職員から手搾りの方法を教わってから搾乳体験を行いました。参加者は最初戸惑いながらも，だんだん慣れてきて上手に搾れたようです。「初めての搾乳体験ができて嬉しかった。貴重な体験になった」等の感想をいただきました。
次に牛舎内で，牛の餌である牧草やデントコーンと，それらの貯蔵飼料である乾草やサイレージ，その他，濃厚飼料について説明がありました。その後放牧地に移動し，放牧地の牛糞が虫によって細かく穴があけられている様子を観察してもらい，微生物による分解がされ易くなって，牧草の肥料となることなどの解説もありました。北大農場のように札幌の中心地で，現在の日本の酪農ではあまり見られない放牧がされているという話には，参加者からはすごいという声をいただきました。

搾乳体験

放牧地見学

その後，園芸圃場に移動し，手洗いをしてからブルーベリーの収穫体験を行いました。熟した実を探して摘んでいく体験をして，「思ったよりもたくさん収穫できて良かった。家でジャム作りをします」等の感想をいただきました。

ブルーベリー収穫体験

最後にアグリフードセンターで，北方生物圏フィールド科学センターの三谷朋弘助教による乳牛の講義がありました。草食動物が胃の中で草を分解して栄養源とすることや，乳牛の体内で牛乳ができる仕組みなどの説明がありました。講義を聴きながら，簡単なアイスクリーム作りを体験していただきました。牛乳と砂糖を混ぜたものを袋に入れしっかり閉めておき，さらに大きな袋に氷と食塩，牛乳と砂糖の入った袋を一緒に入れて，講義の間に軍手をした手でよく振って固めてもらいました。この体験で製造したものと，アグリフードセンターで製造したアイスクリームとを食べ比べてもらいました。原料や製造方法の違いで，大きく製品に影響が出ることをわかってもらえたようですが，簡単なアイスクリームの作り方は家でもできると好評でした。

乳牛の講義を聴きながらアイスクリーム作り

講義の後は試食を兼ねた昼食時間とし，アグリフードセンターで製造したソーセージ・ベーコンなどの肉製品とアイスクリーム，北大農場で生産された牛乳，ハスカップジャムが提供され，非常に好評でした。北大農場の製品や生産物が買えると良いという声もいただきました。

半日という短い時間でしたが，「搾乳からアイスクリームまで」の一貫したシステム，旬の摘みたてのブルーベリーの味，普段何気なく口にしている，牛乳やアイスクリームについての理解がより一層深まったことと思います。今後も農場公開を通して，私たちの毎日に欠かせない「食」について考える機会を提供していきます。

母子里と出会う旅　２０１７冬　４月２３日（日）

2017年4月12日

雪の中にある春を見つけにいこう

日時：2017年4月23日　10時～17時

集合場所：幌加内町母子里コミュニティセンター

定員：25名　

参加費：こども500円・おとな1000円

申し込み締め切り：4月20日　（要事前申し込み）

詳しくは下記ファイルをダウンロードしてください。

2017冬母子里と出会う旅02

2017年2月26日(日)に、第4回KIKORI祭に参加しました。

2017年3月2日

北海道中川町で、第4回KIKORI祭が開催されました。
名寄からは、きこり丸太レースに2チームが参加しました。
お祭りの会場には、林業体験ブースがあります。
今回は「ロープを使った木登りコーナー」のお手伝いをしました。
詳細は、こちら。

「バチ」による人力集材の記録

2015年12月3日

中川研究林で、かつて冬の造材現場で使われていた「人バチ」の写真です。おそらく昭和40年前後の写真ではないでしょうか。

バチとは、伐採した木を土場まで運び出すのに使っていた橇のような道具です。馬が引くのではなく、人が引っ張るのが「人バチ」です。

丸太の頭をこのバチに乗せて少し丸太を浮かすことで、雪面との摩擦を減らして運びやすくしていたのではないかと思われます。

生物生産研究農場で畜魂祭が挙行されました。

2015年11月11日

北方生物圏フィールド科学センター生物生産研究農場では，１０月２３日（金）午後１時から，アグリフードセンター傍に位置する畜魂碑前において，教育･研究に供された家畜の供養のために畜魂祭を執り行いました。さわやかな秋晴れの中，山田農場長をはじめとする本センターの教職員，本センターを利用する農学部の教員、畜産科学科の学生など約７０名の関係者に参列いただきました。
本センター生物生産研究農場では，自給飼料を主体とする物質循環型の持続的な家畜生産を継続して行っており，様々な教育･研究に用いられてきています。また，家畜用飼料作物の生産から，それらを利用した家畜生産を行い，得られた生産物を加工して製品を製造するという一連の流れを教育の中心としています。これらの教育･研究活動に対して，多大な貢献をした家畜・家禽に感謝し，その御霊を供養するために毎年畜魂祭を行っています。
はじめに山田農場長の挨拶の後，参列者全員で畜魂碑に拝礼しました。その後，中小家畜生産研究施設，酪農生産研究施設及び畜産製造施設より，家畜・家禽の飼養頭数や利用実績等の報告があり，最後に山田農場長から，世界的には人口増加や経済発展に伴って肉需要が急増しているなかで，自然環境破壊，水資源不足，土壌・水質汚染など多くの環境問題に今後直面していかなければならないことや北海道では酪農家の離農も増加していることなど紹介があり，参列者一同による，持続的な畜産生産システムや高付加価値生産システムの構築に向けて，教育･研究の推進や技術の向上が不可欠であるという思いを新たにしました。

生物生産研究農場では蓄魂祭を行います。

2015年10月15日

生物生産研究農場では、従来から継続的に家畜家禽を飼育しており、教育研究に積極
的に利用されています。これらの教育研究に大きな貢献をした家畜・ 家禽に感謝し、
また、その魂を供養するため、恒例の蓄魂祭を以下の通り行います。

日時　平成27年10月23日（金）　13：00～（10分程度を予定）
場所　アグリフードセンター南側（ポプラ並木裏手）
主催　北方生物圏フィールド科学センター生物生産研究農場