Staff

Staff : Food Processing


Warning: Undefined variable $category_id in /home/web/www.fsc.hokudai.ac.jp/hufarm/htdocs/wp-content/themes/farm_en/taxonomy.php on line 24

In Agri-Food Center, we process meats, dairy products, jams and juices etc. by using the products from the Experiment Farm. These activities contribute education and research. By processing the materials, the agricultural products increase the values. Thus, a work process from production of the raw materials to final food on the Experiment Farm is one of important approach for education.

IKUTA, Minoru / 生田 稔

Position 技術専門職員
My work 農学部畜産科学科2年生を対象に食肉製品および乳製品の製造実習を行っています。また、全学教育・農場公開では製造体験実習を実施しています。
Profile 趣味は釣り、山菜採り、スポーツ(球技、スキー)、映画鑑賞
Message 農場では様々な体験が出来るので、どんどんトライして下さい。
IKUTA, Minoru

NAKANO, Hideki / 中野 英樹

Position 技術専門職員
My work アスパラガス、ブロッコリー、レタス、リーフレタス、ニンニク、ギョウジャニンニク、ルバーブ、トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン、イチゴ、ナガイモ、ハーブ苗、花壇苗等の野菜類の栽培、リンゴ、洋ナシ、ハスカップ、ブルーベリー、ラズベリー、シーベリー、グーズベリー、カーランツ、アロニア、その他ベリー類等の果樹類の栽培、リンゴ、ベリー類のジャム製造、リンゴジュースの製造、豆腐の製造等の農産加工に関わる実習のサポートや圃場・施設・機械管理を行っています。
NAKANO, Hideki