北海道大学COI-NEXT「次世代和牛生産システム構築拠点」では、2026年11月7日（土）、白老町のしらおい創造空間「蔵」にて、キックオフイベントを開催します。

今回のテーマは、「どんな未来をつくるのか？ ～“豊かな食”から考える白老町の生と未来～」 です。

食は、私たちの命や暮らしを支えるだけでなく、地域の文化や産業、環境とも深くつながっています。

本拠点では、北海道大学を中心に、白老町や企業、研究機関などが連携し、「飢えず、壊さず、誇りを持って生きられる地域社会」の実現を目指しています。

本イベントでは、プロジェクトが目指す未来や、世界の食のトレンド、10年後の食とまちのあり方について紹介します。また、参加者同士のグループディスカッションを通じて、白老町の未来に向けて私たち一人ひとりに何ができるのかを考えます。

地域の皆さまをはじめ、食や環境、地域づくりに関心のある方など、どなたでもご参加いただけます。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

開催概要

日時： 2026年11月7日（土）13:30～16:10頃（13:00開場）

会場： しらおい創造空間「蔵」（北海道白老郡白老町本町1丁目7-5）

対象： 白老町民の方をはじめ、どなたでも

定員： 80名程度

参加費： 無料

主催： 北海道大学COI-NEXT 次世代和牛生産システム構築拠点

共催： 白老町

プログラム

13:30　開会の挨拶

13:35　セッション1「このプロジェクトが目指す未来」

北海道大学・後藤貴文教授が、プロジェクトの全体像と「食」「学び」「ライフスタイル」の3つの柱について紹介します。

14:05　セッション2「世界から考える、10年後の『食』とまち」

株式会社TNC代表取締役社長・小祝誉士夫氏を迎え、世界の食のトレンドや予測を通じて、食とまちの未来を考えます。

14:45　セッション3「グループで語り合おう（参加者が主役）」

食・学び・ビジネスをテーマに、参加者同士で意見を交わし、未来に向けたアイデアを共有します。

15:35　セッション4「私たちはどんな未来をつくるのか？」

グループで出された意見をもとに、登壇者と参加者が一緒に対話を深めます。

16:05　閉会の挨拶

※プログラムの内容・時間は変更となる場合があります。

お申し込み

参加をご希望の方は、以下の申込フォームよりお申し込みください。

申込締切：2026年10月31日（意見交換会の申し込みは10/28（水）までにお願いします）

参加申込フォーム：　https://forms.gle/TLfE6F3Nhny8SCUB7

※セッション3の参加希望グループをお選びください。

※懇親会あり（お一人5,500円、ファミリー居酒屋　河庄　北海道白老郡白老町大町３-10-7　PM17:30開始予定）。

お問い合わせ

北海道大学COI-NEXT 次世代和牛生産システム構築拠点事務局

TEL：011-706-3940