COI-NEXT キックオフシンポジウム
「デジタルネイティブ世代が先導する“食の尊さを未来へつなぐ循環社会”の創造」
～ウシと紡ぐ地球と命の絆～
次世代和牛生産システム構築拠点は、これまで育成型として地域と連携しながら循環型畜産モデルの構想と基盤技術の確立を進めてきました。このたび2026年度から本格型へ採択されたことを受け、研究開発と社会実装を一層加速する新たな段階に移行します。本シンポジウムは、その全体像と今後の展開を広く共有し、企業・市民との共創を深化させることを目的として開催します。
🐂シンポジウムの開催概要
日 時 ： 2026年5月14日（木）
シンポジウム ： １４：００～１７：００
意見交換会（懇親会） ： １７：３０～１９：３０【北海道大学内 ワイン教育研究センター】
会 場 ： 北海道大学 学術交流会館 講堂（最大304席）
主 催 ： 北海道大学 COI-NEXT 地域共創分野（本格型）次世代和牛生産システム構築拠点
共 催 ： 北海道大学 J-PEAKS リジェネラティブ農林水産研究拠点(IRAFF)
参 加 料 ： 無料 （意見交換会費 一般：5000円 学生：2,000円）
定 員 ： 200名 （対面参加のみ）
参集範囲 ： COI-NEXT参画企業、リジェネラティブ農林水産に関心のある企業、団体、全国のJ-PEAKS大学関係者、北海道大学関係者COI-NEXT参画企業、リジェネラティブ農林水産に関心のある企業・団体、全国のJ-PEAKS大学関係者、北海道大学関係者
＊プログラム＊
○14:00～開会挨拶 北海道大学 総長 寳金 清博
○14:10～ご来賓挨拶 共創の場形成支援プログラム 共創分野・地域共創分野 第４領域プログラムオフィサー(ビデオ）
○14:15～幹事自治体挨拶
○14:20〜拠点報告
＊「デジタルネイティブ世代が先導する“食の尊さを未来へつなぐ循環社会”の創造」
北海道大学 北方生物圏フィールド科学センター 教授 後藤 貴文
〇14:45 〜 次世代が切り拓く持続可能な畜産と地域の未来
＊「現状とグラスフェッド和牛肉への期待」
副PL 高田 正樹 （株式会社 敷島ファーム 代表取締役）
＝ 休憩30分=
〇15:30〜
1, 放牧の未来と可能性 ― 持続可能な畜産に向けた新たな展望 ―
研究課題２リーダー 岐阜大学 応用生物科学部 八代田 真人
〇15:50〜
2, 環境負荷低減型の畜産業確立へ向けた取り組み～北海道の課題と未来～
研究課題4リーダー 北海道大学 大学院農学研究院 准教授 内田 義崇
〇16:10〜
3, 食の価値変容を支えるボーディングプレイス ― 共創の場としての新しい拠点像 ―
研究課題6リーダー 北海道大学 工学研究院 准教授 野村 理恵
〇16:30〜
4, 地域資源を基盤とした《誇れる食のコミュニティ》の構築
研究課題7リーダー 北海道大学 大学院農学研究院 准教授 清水池 義治
〇16:50～閉会挨拶 北海道大学 理事・副学長 瀬戸口 剛
17:30～意見交換会 【北海道大学内 ワイン教育研究センター】
参加申し込みはこちら ➡ https://forms.gle/cKfiEehHJbfcF2GR8 参加締切：5月13日（水）
